A makrobiotikus étrend sem nélkülözi az édes ízeket, az édességet, csupán az alapnyagokat kell jól megválogatni hozzá. Az
ohagi, egy hagyományos japán recept aprószemű főtt édes rizsből készítik - ez alkalmanként a makrobiotikában is megengedett -, kicsi golyókat formáznak belőle, majd diófélékkel, apróra tördelt magokkal, vagy adzukiba-krémmel vonják be. Most kókuszreszelél illetve pirított szezémmag lett a bundája. Fanatikusabbaknak barna rizsből is készíthető.
Hozzávalók: 2 bögre aprószemű édes fehér rizs, csipetnyi só, 1-2 evőkanál rizsszirup.
Főzzük puhára a rizst. Mozsárral zúzzuk szét, hogy krémes állagú legyen. Ízesítsük rizssziruppal. Formázzunk belőle diónyi méretű golyókat, majd hempergessük meg ízlés szerint szezámmagban, vagy kókuszreszelékben.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése